春蒔五寸人参を秋に栽培したら美味でした

８月6日に播種したＵＳ春蒔五寸人参（固定種・横浜植木種苗）を、１１月初旬から少しづつ収穫しています。

種苗会社の説明によると、春まきで１２０日で完熟肥大する品種とのことですが、秋栽培だと９０日ぐらいから普通に売ってるサイズの人参になっていました。

固定種なので生育はかなりバラついてますけど、そのぶん収穫もいい感じにずれるので助かっています。

今でさえ若干、供給＞需要なのに、１００本ぐらいある人参が一斉に収穫期を迎えるとか、考えただけで恐ろしいですｗ

さて、

今年の秋の人参はこのＵＳ春蒔五寸だけなのですが、

この品種、秋用としてもかなりいい品種だと思います。

春に育てた時より色がのっているし、甘味もかなり強く感じます。個人的には、有名な固定種人参「黒田五寸」とかより圧倒的に美味しいと感じますね。

あと、まだ霜が来てないのではっきりとは言えませんが、肩が地上に出る性質も中耕時に土寄せすれば全然問題なさそう。

名前が「春蒔」だからといって、秋がダメということじゃないんですね。

むしろ旬の秋に栽培したほうが味も美味しいし栽培も容易な気がしています。

春に栽培した時はちょっと色が薄かったように感じましたが、秋のは中まで濃い色がついていました。

それと、

懸念していた石の影響は、ほぼ見られませんでした。

１０本に１本ぐらい、又根ｏrすごく短いモノがいますが、基本的には全部まっすぐですね。

「石の多いこの畑でも根菜が問題なくできる」

というのは、大根、三寸人参、そしてこの五寸人参を栽培してみて完全に確信しました。

石の影響があまりないことが分かったので、

今年は控えめにやった根菜を、来年以降はもっとたくさん作りたいな。

と今からワクワクしています。