果樹とか

果樹とか

庭のあんずの種から本気の杏仁豆腐を作る

今年はわりと豊作だった庭のあんず。 先週全部収穫して重さを量ったら9kgもありました。 彼女が夜な夜な作業して、1kg強は半分に切ってキビ砂糖をまぶしてシャーベットに、残りはキビ砂糖30%の酸っぱめジャムになりました。 ...
果樹とか

あんずも成り年

昨年は1個!だけしか成らなかったあんず。 梅もそうだけど、昨年は凶作、今年は豊作です。 どちらも一昨年は結構成ったので、隔年で裏表があるのか、はたまた今年は気候が良かったのか。 果樹の機嫌はよく分かりません。 ...
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今年は梅の当たり年かも

彼女のうちの庭には、梅の木が10本くらいあります。 大梅、小梅、中くらいのって。 僕がここに来てからは、たまーに剪定はするのだけど、それ以外はほぼ放置。肥料的なものは一切与えていません。 それでも、毎年それなりの収穫があ...
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ブルーベリーの収穫始め。今年はイラガが多い。

彼女のお父さんが生前に植えた、40本ほどのブルーベリー。 去年は80㎏の収穫がありました。 今年も収穫シーズン到来です。 今年は長い梅雨の影響か、果実が色づくのが去年より約2週間遅れました。 また、1月に割と思い切...